¿QUÉ SON
LOS TRANSGÉNICOS Y CÓMO SE HACEN?
Los
transgénicos son organismos que
han sido modificados genéticamente, intercambiando genes con otras
especies, la mayor parte son plantas destinadas a la alimentación.
Hay que diferenciarlos de los híbridos, que son desarrollados por cruces a través de métodos
convencionales que se realizan en variedades iguales o similares. En este
proceso, los híbridos: las mismas secciones de información genética de la
especie, conocida como ADN (ácido desoxirribonucleico) se intercambian con
los mismos cromosomas (cuerpo del núcleo de la célula que alberga al ADN), pero
los genes casi siempre quedan exactamente en el mismo orden y en las
mismas ubicaciones dentro de los cromosomas. En el caso de los transgénicos, en
ningún caso se tiene control de dónde en la cadena cromosómica se inserta la
nueva característica.
Para que se
pueda comprender con conceptos simples de lo que estamos hablando,
facilito los puntos básicos para saber de qué va todo esto; fácilmente:
LOS
TRANSGÉNICOS SE DIVIDEN EN DOS GRANDES GRUPOS:
Resistentes al herbicida glifosato (y conteniendo cantidades de uno de los pesticidas más
potentes del mercado) y Tolerantes
a insectos (Desarrollan características genéticas insecticidas).
– Resistentes al herbicida glifosato:
Desarrollan una planta que es resistente al herbicida de la propia compañía que
vende las semillas. Generalmente
es en la soja. El herbicida rociado acaba con toda brizna de cualquier
hierba, excepto con estas plantas. Este herbicida se llama
Roundup Ready o Glifosato.
Las plantas
resistentes a herbicidas aparte de tener un riesgo para la salud
humana por sus modificaciones genéticas, contienen grandes cantidades de
herbicida, de los que se ha demostrado que perjudican también al ser
humano de muchas formas; cáncer, provocando malformaciones congénitas o
abortos. (Ver estudios de Gilles
Eric-Seralini). Es más, las plantas resistentes a este
herbicida aun resistiéndolo, tienen un desarrollo menor, pues la
fotosíntesis y la absorción de nutrientes vitales del suelo es menor.
– Tolerantes a insectos:
Desarrollan una planta con un gen tóxico, insecticida, basados en la
utilización de la toxina del Bacillus Thuringiensis, a la que ni las
hormigas se acercan. La bacteria Bacillus Thuringiensis (Bt) produce
una serie de proteínas que agujerean el tubo digestivo de las larvas. Generalmente
en el maíz. Las hormigas o gusanos no se las comen porque al primer bocado
mueren, pero ellos esperan que tú te lo vayas comiendo poco a poco, dosis a
dosis, acumulando los efectos en tu organismo. (Ver caso de Putzsai.)
Para
entender más aspectos de lo que está pasando con este tema de los transgénicos,
compartimos información que es muy recomendable conocer.
Para
facilitar la lectura de este blog y acceder a la información que ayuda a
crearte un “mapa” sobre información relevante en todo este tema de los
transgénicos, aporto unas indicaciones para que, así, el tiempo empleado sea
“claro”. Y si deseas acceder en sucesivas ocasiones sepas dónde acceder a la
información que buscas.
Arriba en
ambos grupos he enlazado a tres autores con estudios. Aunque los estudios
publicados en revistas científicas sobre los daños en la salud para cada
grupo son muchos más. Puedes acceder a los estudios presionando arriba
en el menú, en ESTUDIOS SOBRE LOS EFECTOS EN LA
SALUD DE LOS TRANSGÉNICOS.
Un dato que
es bueno comprender: En el caso del herbicida glifosato; la empresa que lo
desarrolló por primera vez: Monsanto, inventó primero el herbicida, pues era
una empresa de la industria química, años después desarrolló una planta con
modificaciones genéticas que pudiera resistir este herbicida, entonces
cambió hacia la agricultura, hizo una patente de sus semillas
transgénicas, y se puso a vender sus semillas junto con su herbicida. A
partir de ahí, ha comprado a un montón de empresas de semillas,
incluso las grandes empresas multinacionales cerealistas de los años
90 ahora son de Monsanto. Recientemente se han relacionado sus estrategias con
el aumento del precio de los alimentos para que los países acepten los
transgénicos (OMGs). A partir de esta información y siguiendo el
contenido de los diferentes artículos de este blog, se comprende la
trascendencia de este “problema” con los transgénicos. Para ello puedes acceder
arriba en el menú en dónde pone “TODOS LOS ARTÍCULOS”. Teniendo en cuenta
también que el cultivo de alimentos transgénicos está prohibido en
10 países de la Unión Europea, gracias a comisiones de investigación de
los diferentes países.
